生活習慣病の予防や健康的な生活のためにも正しい食生活を確立することが重要です。厚労省が行った国民健康・栄養調査では、若い世代の食生活の乱れは全国共通の課題であることが明らかになりました。ポイントとなりそうなのが、時間・量・カロリー・バランスなどの要素。科学的根拠や実践例を交えてこれら要素に関する記事１９本を収録しました。注目記事は「成熟度で変わるバナナの力」「藍染め絣の謎 科学で迫る」など。
- 特集概要とタイトル抽出
- 食習慣を振り返る
長寿県・沖縄が一方で肥満の割合全国１位、ＷＨＯ調査・２５歳以上の大人４人に１人が高血圧、特定保健指導による保健指導で４人に１人が脱メタボ、不規則な食生活がメタボの原因？米国で進む健康志向の強い食、長寿の秘訣、粗食より栄養バランスなどの記事を収録しています。タイトル一例▽４人に１人が高血圧（5.17・産経）▽保健指導でメタボ改善（5.8・中日）▽食事時間の乱れ 体内時計に狂い（6.2・北陸中日）▽巨大サイズ「ダメ」（6.2・徳島）このカテゴリをご覧の方はこちらもお薦めです。
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このジャンルの注目ヘッドライン◎黄色のバナナは、アンチエイジング効果 成熟度で変わるバナナの効果紹介しています。◎こうじ菌使って発酵のごぼうに、内臓脂肪蓄積抑制効果 広島の食品メーカーが確認しました。◎うつの予防に葉もの野菜や魚が効果 食生活の改善も一手であることがわかってきました。
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このジャンルの注目ヘッドライン◎子どもの朝食 ９割超が頻繁に 副菜メニューに栄養バランス取る知恵が紹介されています。◎食品中の放射性セシウム基準値厳格化 子どもへの放射能の影響減らす食事づくりの留意点とは。◎学校給食 テレビ番組やレシピ本に おいしく栄養バランス整った現場の知恵が普及しています。
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- （衣服）藍染の免疫力 科学のメス
このジャンルの注目ヘッドライン◎立体的に体型を計測 パソコン上で服を試着できるシステム開発が三重大学で進んでいます。◎藍染に「長生きの藍菌」を発見 「着る人の免疫力高める」言い伝えに科学的検証が加わりました。◎ヒートアイランド抑制に「真昼の打ち水」湿度上がりかえって逆効果です。
