多発する自然災害。もしもの時の食と生活備品の備えは？賢い食材ストック法、進化する非常食、身を守る術などの記事を収録しました。災害をなくすのではなく、減らす。被害を軽減する、我が身を守るには、個人レベルの不断の備えが大切のようです。ピックアップトピックスは「戦時下の食」「味覚のフシギ」など。
- 特集概要
- 食と生活の備え～減災に向けて～
▼日常的なお買い物 休日を利用など無理ない備蓄の作り方
▼干し野菜を非常食に 旨味、栄養ともに優れ
▼エレベーター内 もしも地震に遭遇したら？
など。
- 今号のピックアップトピックス
- 戦時下の食
戦時下の食
「戦争と食 くらしの記憶」北海道新聞連載を収録
味覚のフシギ
五感を磨く味覚教育 食育の新たな取り組みとして注目
住まうという人権
貧困や恫喝 ハウジングプアを人権の視点から考える
父親として
男性の視点から家族を考える 京都「かぞくのカタチ」連載
- 継続トピックス：生産者現場、地域と食
- （地域と食）うどんのルーツ
このジャンルの注目ヘッドライン
（生産現場）起源の地 アフリカのスイカは命の泉（地域と食）うどんのルーツ 新たに「奈良説」（食品の安全）加工食品に表示義務付け 消費者としての見極め方（食品の選び方）ハラル認証団体 ぞろり どこを信じれば？など。
- 継続トピックス：食と健康、それぞれに合った栄養、食育、学校給食
- （食と健康）「タデ」に高血圧抑制成分
このジャンルの注目ヘッドライン
（食と健康）好きずき？「タデ」に高血圧抑制成分（それぞれに合った栄養）糖をゆっくり吸収する「スローカロリー」という考え方（食育）伝統野菜・田辺大根の商品化図れ 地元小学生が挑戦（よりよい食生活をめざして）共感を呼ぶ都市部の自給自足カフェなど。
- 継続トピックス：衣生活、住まい、家族とのつながり、地域とのつながり、ジェンダー、消費者として
- （地域とのつながり）「うるさく」感じられるようにもなった盆踊り
このジャンルの注目ヘッドライン
（住生活）女性の自立を支援するバングラデシュ伝統の刺繍
（住まい）空き家の解体と活用を促す金融商品（家族とのつながり）日本の女性の家事負担 諸外国との比較と国内女性の意識（地域とのつながり）「うるさく」感じられるようにもなった盆踊り
（ジェンダー）女性活躍推進法成立 企業の対応は？
（家計を営む）自然災害増 変わる火災保険 地域で大きな違いも（環境と資源）5家計にやさしい入浴法は？（よりよい家庭生活をめざして）優先席 携帯電話影響なし？など。
