インスタント食品やファストフードに異物混入が相次ぎ、食の安全が改めて指摘されています。また、通販サイトの信用性にも課題が浮き彫りに。こうした事故や疑念に向き合うのが、消費者としての賢明な選択。よりよい消費行動とはなにか考えます。ピックアップトピックスは「学校給食のちから」「いま農業を目指す」など。
- 特集概要
- 消費者として
▼異物混入 大手ファストフードへの異物増幅▼認識にずれ ゼロ求める消費者と難しいとする企業側▼セールストーク、通販 売りたい側に対応できる消費者の力とは
- 今号のピックアップトピックス
- 学校給食のちから
学校給食のちからマナー会得、地域の食の魅力を知る 学校給食の多機能活用法いま農業を目指す遊休地活用福祉農園、若者の新規ビジネスなど いま農業を目指す人たち復興住宅の課題高齢化や目立つ空室 住民のコミュニティを守る「共助」の精神どうする空き家近所の迷惑 安全性にも問題 空き家はどうして増え続ける？
- 継続トピックス：生産者現場、地域と食
- （生産現場）チョコレート超高級品になる？
このジャンルの注目ヘッドライン（生産現場）チョコレート超高級品になる？カカオ生産減に中国の需要背景（地域と食）一粒の米も無駄にしない 広島・焼き米は生活習慣病予防にもなど。
- 継続トピックス：食と健康、それぞれに合った栄養、食育、学校給食
- （食と健康）玄米 糖尿病予防に効果
このジャンルの注目ヘッドライン（食と健康）玄米 糖尿病予防に効果 琉球大グループが発見（食育）和食で健康目指すサミット開催 日本医師会など主催（それぞれに合った栄養）健康志向はコンビニ食にも ただし低糖質商品には留意を（学校給食）給食配給方法3つのメリット・デメリットなど。
- 継続トピックス：衣生活、住まい、家族とのつながり、地域とのつながり、ジェンダー、消費者として
- （衣生活）災害とファッション
このジャンルの注目ヘッドライン（衣生活）災害とファッション 神戸で作家2人が試み（住まい）趣味共有の賃貸住宅に広がり 設備特化 家賃は高め傾向（地域とのつながり）団地内月に１度の朝食会 住民・店の互いのメリット（ジェンダー）女性活躍社会 なお我慢を要求される女性の意見（家計を営む）「家計ゆとりなく」は5割 それでも増える子どもの教育費（消費者として）ペット医療費 相場知っていますか？（環境と資源）焼酎の原料 さつまいもで発電（よりよい家庭生活をめざして）予防の知恵身に付けて 10代向けの金銭教育など
