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2023年11号の特集は「食で深める国際理解 〜世界の料理を楽しむ〜」「夏に負けないレシピ」「産後の母子の食事」「主体的な避難所運営」「働く女性の増加と課題」です。
●全国紙(朝日・産経・日経・毎日・読売)を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード(項目)でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
◎記事検索機能も充実!
おおよその内容を把握しながら探せる「新聞記事見出し一覧」と、キーワードから探せる「キーワード検索(索引)」があります。
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●このような方々にオススメです
◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
◎家庭科や食育の授業教材に新聞を取り入れたい方
◎食の安全、健康に関する情報を整理、保存したい方 など
- 「今」「これから」注目のテーマを巻頭特集からじっくり読み比べ
- 食で深める国際理解 〜世界の料理を楽しむ〜
世界の料理には、さまざまな味や調理法、文化や歴史があります。例えばボルシチはロシアとウクライナの関係性が背景にあり、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」には、フランスの植民地時代の歴史が映し出されています。日本でも親しまれている世界各国の料理を、実際に作って食べて楽しみながら、食の背景にある文化や歴史を感じてみてはいかがでしょうか。食を通じた体験が国際理解への一歩となるかもしれません。
- 「今」「これから」注目のテーマを小特集からまとめ読み
- 今号のピックアップトピックス
夏に負けないレシピ夏の暑さで、疲れが取れなかったり、食欲が出なかったりする人もいるのではないでしょうか。ですがそんな時こそしっかり食べることが大切です。食欲増進レシピや、さっぱり食べられるレシピを試して、夏を乗り越えましょう。産後の母子の食事出産後の母親にとって、栄養のある食事をとることは重要です。しかし、自分の食事に時間を取れない、自分や子どもの栄養不足が気になる、といった悩みを抱える人も多いようです。そんな母子へ向けた取り組みが進められています。主体的な避難所運営「うちは助けを待つだけの避難所じゃなか!」。そんな心意気で、子どもから高齢者まで誰もが役割を担い、主体的に運営に関わる避難所が話題です。非常時だからこそ、サービスを享受するだけなく、助け合いの意識が必要とされます。働く女性の増加と課題2、30代女性で働く人の数が初めて8割を超え、過去最多を更新しました。ただ、男性との賃金格差や出産育児による壁といった課題に対し、解決の道筋は未だ立ってはいません。誰もが活躍できる社会へ向け、何が必要でしょうか。
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【生産現場】【食文化】【食品の安全】【食品の選び方】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【それぞれに合った食事】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【子ども・高齢者】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】【よりよい家庭生活をめざして】
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2014年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ①(2014年4月実施 全国学力テスト)』
2016年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ③(2016年4月実施 全国学力テスト)』
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2009年度(第4回) 『PISA記事読み比べ① 生徒の学習到達度調査』
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