2022年5号の特集は「水産業の奮闘 〜魚食文化を変える〜」「バレンタインとチョコ」「備える防災食」「となりの外国人」「スーパー猫の日」です。
●全国紙（朝日・産経・日経・毎日・読売）を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード（項目）でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
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◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
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- 水産業の奮闘 〜魚食文化を変える〜 地球温暖化による水温の上昇や漁獲増加による不漁の影響で、獲れる魚の種類が変化しています。また培養魚肉の研究や陸上養殖が盛んになっています。小さすぎたり下処理が難しかったりして今までは食べられていなかった「未利用魚」や深海魚、湖魚などを食用に流通させようとする漁業者や飲食店の奮闘により、食用の魚の選択肢が増えてきました。魚食文化の今後とは。
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- 今号のピックアップトピックス
バレンタインとチョコバレンタインのあり方が変わってきています。職場などでの義理チョコが減り、家族や自分用に買って楽しむ傾向があるようです。またフェアトレードやオーガニック、サステナブルな商品かどうかなど選ぶ基準も変わってきています。備える防災食アレルギー対応のものや不足しがちな野菜が摂取できるものなど、さまざまな種類の防災食が過去の被災経験から考案されています。また定期的に食べて備蓄品を入れ替える「ローリングストック」も大切です。となりの外国人日本でもさまざまな国から来た人々が暮らしています。コミュニケーションが取りやすいように「やさしい日本語」を使おうという動きが広がりつつあります。日本に住んでいる外国人の暮らしとは。スーパー猫の日２月22日は猫の日。猫の鳴き声「にゃん」にちなんで制定された記念日で、今年は８００年ぶりに「２」が６つ並ぶということで盛り上がりました。この機会に、社会問題となっている殺処分と猫の保護活動について考えてみませんか。
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【生産現場】【食文化】【食品の安全】【食品の選び方】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【それぞれに合った食事】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【子ども・高齢者】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】【よりよい家庭生活をめざして】
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2017年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ④（2017年4月実施 全国学力テスト）』
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