2021年5号の特集は「災害時の食 〜できること、知っておくこと〜」「農家と消費者の輪」「コロナと食習慣」「猫の日に」「親孝行のいま」です。
●全国紙(朝日・産経・日経・毎日・読売)を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード(項目)でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
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●このような方々にオススメです
◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
◎家庭科や食育の授業教材に新聞を取り入れたい方
◎食の安全、健康に関する情報を整理、保存したい方 など
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- 災害時の食 〜できること、知っておくこと〜 野菜ジュースでリゾット、乾パンでお汁粉、水で作るカップラーメン。ツィッターで非常食を紹介しているのは、警視庁の防災情報サイトです。災害時にはとりあえず食べられたらいいとも思いますが、簡単においしいものであれば、喜ばれるでしょう。そして、日常的に使える非常食というデイリーストックアクションが広がっています。災害はいつ起きるかわからないことだからこそ、日頃からの意識が大事になってくるのでしょう。
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- 今号のピックアップトピックス
農家と消費者の輪新型コロナウイルスの影響で、生産者は打撃を受けています。消費者は応援消費で農家を支えたり、収穫を手伝ったりしています。また、市民農園の需要も高まっているようです。コロナと食習慣新型コロナウイルスは、食習慣を変えてしまいました。外食しても少人数でおしゃべりもせずに黙って食べる「黙食」が広がっています。社員食堂もテレワークになって、形を変えているところもあるようです。猫の日に2月22日は猫の日です。自粛生活でペットを飼う人が増えているそうです。また、保護猫の引き取りも増えていますが、殺処分数もまだまだ多いようです。猫と人との関係について、少し考えてみませんか。親孝行のいまコロナ禍でなかなか里帰りができない状況ですが、ふるさと納税で親孝行を代行してくれる自治体があるそうです。どんな状況でも親を大切にしようとする思いは変わらないでいてほしいものです。
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【生産現場】【食文化】【食品の安全】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【それぞれに合った食事】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【子ども・高齢者】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】【よりよい家庭生活をめざして】
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2014年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ①(2014年4月実施 全国学力テスト)』
2016年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ③(2016年4月実施 全国学力テスト)』
2017年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ④(2017年4月実施 全国学力テスト)』
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