５年後をめどに生産調整（減反）を廃止。農業政策の転換が半世紀ぶりに行われます。背景にはＴＰＰなど、国際的競争力をつけるための政策転換。国内では、米需要用が減退する中で、アジアを中心に回転寿司需要の拡大など、米に対する見方は、国内外で多様な見方が存在します。日本の食文化や地域文化に深く根ざしてきた米に、私たちはどう向き合うかを考えます。ピックアップトピックスは「エビを見分ける」「いい夫婦の日」など。
- 特集概要
- コメとわたしたち～減反見直しから考える～
▼減反廃止 政府半世紀ぶりのコメ政策の転換へ▼減り続けるコメ需要 その一方で「輸入米には抵抗」８割▼アジアで拡大 回転寿司という日本文化▼九州のコメ 食味ランキング躍進の背景に温暖化など。食と生活版・全国８５紙の新聞読み比べ！
- 今号のピックアップトピックス
- Ｂ―１グランプリ
Ｂ―１グランプリ地域間競争促すグランプリだけでなく、独自コンテンツの発掘にも 進化するＢ1グルメエビを見分ける著名ホテルもしていた食品偽装表示問題 エビ業界では何が起きていた？コーヒーを楽しむおいしいコーヒーにいま注目 コンビニも顧客獲得の主戦場にいい夫婦の日１１月２２日のこの日 各種世論調査を見て、あなたのご家庭の円満度は？
- 継続トピックス：生産者に会う、ご当地の食文化、食品の安全、さまざまな食品
- （食品の安全）青魚の生食は危険？
このジャンルの注目ヘッドライン（生産者に会う）国産ワイン、キウイフルーツ栽培に尽力 故・澤登晴雄さんを振り返る（ご当地の食文化）和食の基本「だし」京料理でどう発展したか（食品の安全）青魚の生食は危険？寄生虫「アニサキス」リスクをどう考える？（さまざまな食品）無添加食品 表示制度の抜け道利用のケースもなど。
- 継続トピックス：料理のコツ、食と健康、それぞれにあった栄養、食育、学校給食
- （それぞれにあった栄養）１００円で朝食が食べられる学食
このジャンルの注目ヘッドライン（料理のコツ）器ひとつで簡単栄養食 スープご飯おいしく食べるコツ（食と健康）アメリカでは禁止 日本では基準ないトランス脂肪酸（それぞれにあった栄養）学生の生活リズム支援 １００円で朝食が食べられる 立命館大学学食（食育）歯の健康を考える 千葉県歯科衛生士界が料理コンクール（学校給食）子どもたちとの信頼築き４０年 学校給食厚労省・文部科学大臣賞受賞の北海道教育大付属小栄養教諭など。
- 継続トピックス：衣生活、住まい、家計を営む、環境と資源、よりよい家庭生活を目指して
- （衣生活）国産ネクタイは帽子と同じ道をたどるのか
このジャンルの注目ヘッドライン（衣生活）１０年で生産量１/３ 国産ネクタイは帽子と同じ道をたどるのか（住まい）家電製品の所有数量 今昔物語 目立つクーラーの増加ペース（家計を営む）詐欺サイトで被害続出 あやしさ見抜くポイントをご紹介（環境と資源）メーク落としや敏感肌にも 見直される日本手ぬぐいの価値（よりよい家庭生活をめざして）古都・京都 寺社仏閣のもうひとつの価値 手作り市を訪ねてなど。食と生活版・全国８５紙の新聞読み比べ！
