東京電力福島第一原発事故による食物への不安がいまだ払しょくされていません。行政機関などが調査を行い「問題ない」と公表しても、消費者の傾向は「数値より産地」。生産者など供給者側は解決の糸口がつかめていません。消費者意識、各種調査、奮闘する生産者などの動きを、原発事故と食の安全の切り口から特集します。ピックアップトピックスは「ＴＰＰ交渉参加表明」「本で学ぶ食」など。
- 特集概要
- 食の安全～原発事故から２年～
▼食品放射性物質規制から１年 消費者に根強い「産地選択」▼依然ある水没農地 農家と国、意識かけはなれ▼「問題ない」でも、消費者意識はなぜ変わらないか▼農地、水質、食品・・各種調査▼中韓 食品輸入規制は長期化のおそれなど。
- 今号のピックアップトピックス
- ＴＰＰ交渉参加表明
東日本大震災から２年被災者の心の悩み、支援体制のいま、震災後の新たな視点などをご紹介ＴＰＰ交渉参加表明保護から競争へ 攻め切れるまで、農家はどれだけ痛みに耐えられるかヘルシーな食生活とは糖尿病などの生活習慣病リスクを減らすため、見直したい食生活の基本本で学ぶ食プロとの知識と、アマの経験を、本にして食卓へ ２３年間書き留めつづけた「食日記」の人も
- 継続トピックス：ご当地の食文化、食品の安全、さまざまな食品
- （食品の安全）中国で相次ぎ発見される家畜や魚の大量死
このジャンルの注目ヘッドライン（ご当地の食文化）広辞苑に載っていなくても関西では定番「遠慮のかたまり」って何？（食品の安全）鳥インフル拡大の中国で、相次ぎ発見される家畜や魚の大量死 原因調べず当局は「安全宣言」（さまざまな食品）豊橋の駄菓子「ブラックサンダー」は体操・内村選手の大好物など。
- 継続トピックス：食と健康、それぞれにあった栄養
- （食と健康）産学連携型の「健康志向食品」
このジャンルの注目ヘッドライン（食と健康）農水省が推進 産学連携型の「健康志向食品」（それぞれにあった栄養）四季の流れに体を寄り添わせる 薬膳料理の効能と簡単レシピなど。
- 継続トピックス：食育、学校給食
- （学校給食）アレルギー事故で揺れる学校給食
このジャンルの注目ヘッドライン（食育）親子に料理教室 給食室の「見える化」の一環 福岡・筑後市で（学校給食）アレルギー事故で揺れる学校給食 中日新聞連載「命を守る給食 アレルギー事故から」など。
- 継続トピックス：住まい、消費者として、よりよい家庭生活をめざして
- （消費者として）ネット掲示板も広告の可能性
このジャンルの注目ヘッドライン（住まい）片づけ おそうじ 苦手な人のための解消術（消費者として）ネット掲示板も広告の可能性 ステルスマーケティングに一律規制難しく（よりよい家庭生活をめざして）賢く、無駄なくが基本 一人暮らしの始め方など。
