
2022年12号の特集は「今、災害に遭ったら 〜フェーズフリーの防災へ〜」「防災食で栄養を」「食のアップサイクル」「団地の高齢化」「自治会・町内会の姿」です。
●全国紙(朝日・産経・日経・毎日・読売)を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード(項目)でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
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●このような方々にオススメです
◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
◎家庭科や食育の授業教材に新聞を取り入れたい方
◎食の安全、健康に関する情報を整理、保存したい方 など
- 「今」「これから」注目のテーマを巻頭特集からじっくり読み比べ
- 今、災害に遭ったら 〜フェーズフリーの防災へ〜
いついかなる場合であろうと、災害は起こりうるもの。お風呂場で、トイレで、あるいは帰宅途中の電車の中で・・・いつもの生活の一コマも、もしもの視点を持って備えておくことで、被害を減らすことができます。また、最近では平時と災害時を分け隔てずに備える「フェーズフリー」の考え方も広まりつつあります。特別に災害を意識して備えるのではなく、日頃から災害に強い生活環境を整えておくことが、さらに重要視されてきています。
- 「今」「これから」注目のテーマを小特集からまとめ読み
- 今号のピックアップトピックス
防災食で栄養を被災時は命をつなぐことが最優先との考えからか、低栄養状態に陥ってしまいます。被災しても心身ともに健やかに過ごせるよう、日常から取り入れられる防災食や、日頃の炊飯でも役立つ調理の工夫や知恵が広まっています。食のアップサイクル廃棄されるものに手を加え、それまで以上の価値を生み出し再生する「アップサイクル」。食の分野では規格外品の食材や製造過程で出る端材などが別の食品や日用品へ生まれ変わっており、フードロス対策として注目されています。団地の高齢化高度経済成長期に急激に造成された各地の住宅団地で、高齢化と老朽化の「2つの老い」の問題が進んでいます。コミュニティや住環境を維持しようと、再生に向けた方策が模索されています。住民たちが今後の団地に望むものとは。自治会・町内会の姿有事の際、頼りになるのが自治会・町内会。ですが、社会やライフスタイルの変化を背景に加入率は年々低迷し、その姿や在りようが問い直されています。今の時代、地域共同体とは、どんな機能や付き合い方が望まれるのでしょう。
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- 今号の継続トピックス
【生産現場】【食文化】【食品の安全】【食品の選び方】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【子ども・高齢者】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】
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2016年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ③(2016年4月実施 全国学力テスト)』
2017年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ④(2017年4月実施 全国学力テスト)』
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